玉炒め♪

コレ無しでBO-ZUは語れない！？
強火で休まず混ぜ続ける玉ネギ炒め！
(腕痛いっす)

目的は飴色にする事じゃなくて甘くてトロトロにするね☆
今回のは宮古島の新玉ネギだから色は弱いけど
甘いよぉ～♪

さ！　混ぜるぜ(炒めるね)



チョットのつもりが10キロ超…　新玉は水分が多いね…



鍋を一つに移してさらにジュージューと…
1/4以下にはなってるね、甘いっ！　ＯＫでしょ♪



タコライス、ドライカレー、ミートソース、バーガーのパテ…
何にでも入ってるのよね！　
売ってるミートソースとか不思議なほど甘いよねぇ？
上に書いたのは砂糖とか使ってナイです、でも
自然な甘みはあるのね、全て玉炒めのおかげなのだよ☆
ドライカレーも深みが増すぜ♪

砂糖入れれば似た感じになるけどね、伝われば良いなぁ…
そんな思いで昨日も0時過ぎた＾＾
おいしい顔が見れたらウレシイね♪

ウレシイと言えば…



１００円…　まぁ今だけだけども、助かるわぁｗ　ありがとう♪

人気blogランキングへ