しんごの日記in宮古島

2005年5月25日、始めて「南風」に行ったときの
エントリーのコピーです。。。

有限会社　南風　下地町の古波蔵サンを突撃訪問！？
宮古島ではパイナップルとエリンギはココにしか作って無くて、
どちらも超ウマイとの噂！　エリンギは食ったけど美味い！
歯ごたえも香りも最高です！！　エリンギかぁ…と思ったアナタ！
輸入モノしか食べてないんじゃあ？





お目当てのパインは6月後半からです、本来通年で栽培可能なんですが
台風やらで中々大変みたいです、宮古初のパイン…？　そうなんですよー！
本来は土が合わないので古波蔵サンが初なんです、しかも！！
糖度は何処よりも高く、酸味やエグ味が少ないんだって！
外国産はもちろん、沖縄本島や八重山産よりも全然甘いんだってさぁ！
楽しみじゃないですかぁ～！
で、頂いたトマトとトウモロコシ



全部が無農薬なんだって、トマトはフルーツトマトに甘さは負けるけど
ズシっとした感じで甘さも香りもバランス抜群です！美味ーい、シアワセっす！
もっと驚きなのはトウモロコシ、「そのまま食べてみて」　はっ！？生で？
言われるまま生でかじったわけ、「甘い！！！美味しい！！！」
そのまま1本いけそうな美味さですよー、感動です！
共に夜も食ったけど、コレは贅沢ですよ！　古波蔵さんはオシャベリ好きなので
遊びに行くべきね！　パイン収穫の前にも追加報告しないとね☆
一応サイトもあるので要チェックですよ、場所はウチのパリから30秒です。

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そんなエリンギはパスタでね♪

　　エリンギ・ミートソース



　　クリームソース・パスタ